El Açması Midye Baklava Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
10 oy verildi.
4,20 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

1
kişinin defterinde

29 Mayıs 2019 15092 defa okundu 0 yorum

Hem görüntüsüyle, hemde lezzetiyle çok beğeni alan bu nefis midye baklava tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

  • Kişi Sayısı:
    - kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    - dakika
  • Pişirme Süresi:
    - dakika

Malzemeler

  • Gerekli malzemeler
  • Hamuru için
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 tane yumurta
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • Şerbeti için
  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • 1 dilim limon
  • İç harcı için
  • 2,5 su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı irmik
  • 2 su bardağı dövülmüş ceviz
  • Üzeri için
  • 150 gram tere yağ

Yapılışı

Yoğurma kabına un, yumurta, yoğurt, sirke ve su alınarak yoğrulur yoğrulan hamur 4 eşit parçaya ayrılarak beze yapılır üzeri kapatılarak en az 1 saat dinlendirilir.

Şerbeti için şeker, su ve limon tencereye alınarak 30 dakika kaynatılır tatlının dolgusu için tencereye süt ve irmik alınarak karıştırarak kaynatılır ve soğutulur soğuyan irmikli sütün içine ceviz dökülerek karıştırılır ve sıkma torbasına doldurulur.

Bekletilen hamur tabak büyüklüğüne gelene kadar unla sonrasında nişastayla açılır açılabildiği kadar açılan yufka oklavada sıkıştırılarak açılır kıvrılarak açılan yufka ortadan kesilir ve tam ortalarına iç harcı sıkma torbasıyla sıkılır belirli aralıklarla sıkılan irmik ceviz karışımının üzerine kenarda kalan yufkalar kapatılır ve aralardan sıkıştırılarak kesilir şeker gibi kenarlardan sıkıştırılarak tepsiye yerleştirilir.

Üzeri için tereyağı eritilir her tarafına gelecek şekilde üzerinden dökülür ve 180 derece fırında altı üstü nar gibi kızarana dek pişirilir bizim fırında 35-40 dakika arasında pişti fırınınızın pişirme hızına göre sizde ayarlayabilirsiniz kızarmadan kesinlikle fırından almayın fırından alınan baklava ılıtılır ve üzerine soğuk şerbet dökülür şerbetini çekmesi için 2 saat bekletilir üzerine fıstık serpilerek sevis yapılır afiyet olsun…

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.