Erişte Nasıl Kesilir Erişte Makarna Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

2
kişinin defterinde

20 Temmuz 2019 1783 defa okundu 0 yorum

Erişte Tarifi Kışlık ERİŞTE NASIL YAPILIR

  • Kişi Sayısı:
    - kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    - dakika
  • Pişirme Süresi:
    - dakika

Malzemeler

  • Gerekli Malzemeler
  • 6,5 su bardağı un
  • 6 tane yumurta
  • yarım çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

Hamur için un, tuz, yumurta ve su yoğurma kabına alınarak sert bir hamur elde edilir yoğrulan hamur 6 parçaya bölünerek beze yapılır dinlenmesi için üzeri örtülerek 15 dakika bekletilir.

Bezeler çok büyük olmayacak şekilde küçük bir tepsi boyutunda fazla unlamadan açılır tepsermesi yani biraz kuruması için 2-3 saat temiz bir bez üzerine serilerek bekletilir arada bir çevirmeyi unutmayalım ki çabuk tepsersin.

Birbirine yapışmayacak kadar kuruyan yufkalar üst üste dizilerek 4-5 cm eninde şeritler halinde kesilir kesilen şeritler ince ince doğranır ve temiz bir bez üzerine serilerek 2 gün kurutulur takır takır olana dek kurutulur.

Verdiğim ölçülerle 2 pişirim erişte çıktı yarısını pişirdim pişirmesini de kısaca bahsedeyim makarna haşlar gibi su kaynatıp tuz ekledikten sonra erişteleri içine atıp haşlıyoruz sonrasında süzdürüp istediğimiz şekilde servis yapabiliriz ben peynir maydanozla servis yaptım üzerine tereyağında pul biber kızdırıp döktüm .

Kışlık için çok yapmak isterseniz 30 tane yumurta için 5 kg un 2 yemek kaşığı tuz ve 2-2,5 su bardağı su kullanabilirsiniz deneyeceklere afiyet olsun…

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.