Lahana Sarması Tarifi, Nasıl Yapılır?

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

1
kişinin defterinde

11 Kasım 2019 648 defa okundu 0 yorum

EN NEFİS HALİYLE LAHANA SARMASI – TÜM PÜF NOKTALARIYLA LAHANA SARMASI

 

  • Kişi Sayısı:
    - kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    - dakika
  • Pişirme Süresi:
    - dakika

Malzemeler

  • Gerekli Malzemeler
  • 1 tane orta boy sarmalık lahana
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • yarım su bardağı bulgur
  • 1 tane büyük boy soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 250 gram orta yağlı kıyma
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı yeni bahar
  • 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

Lahananın sapını ve ortasındaki sert kısmı kesip çıkartıyoruz tüm şekilde tencereye yerleştirip üzerinden kaynar su dökerek 3-4 dakika haşlıyoruz haşlanan lahanayı süzdürüp yapraklarına ayırdıktan sonra yaprakların tam ortasındaki sert kısımları çıkartıp sarabileceğimiz kadar küçültüyoruz.

iç harcı için pirinci yıkayıp geniş bir kaba alıyoruz üzerinden bulgur, ince doğranmış soğan, salça, kıyma, sıvı yağ, tuz, kırmızı toz biber, yeni bahar ve karabiber ekleyerek karıştırıyoruz.

Lahana yaprağının üzerine yarım kaşık kadar iç bırakıp rulo şeklinde sarıyoruz tencerenin dibine önce ayırdığımız sert kısımlardan yerleştirip sonra sardığımız lahanaları yerleştiriyoruz.

1 tatlı kaşığı salçayı kaynar suyla açtırıp üzerinden döküyoruz dikkat edelim su lahananın üzerini basmasın 1 parmak eksik kalsın üzerine düz bir tabak yerleştirip kısık ateşte 45-50 dakika pişiriyoruz deneyeceklere afiyet olsun…

 

 

 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.